Căpşunile sunt unele dintre cele mai bune şi mai sănătoase fructe, iar conţinutul foarte bogat în antioxidanţi le face cu adevărat preţioase.
În circa 150 de grame de căpşuni se află 140% din doza zilnică de vitamina C, 10% din necesarul de vitamine din grupul B, dar şi o doză importantă de vitamina K, scrie WH Food . La acestea se adaugă minerale: molibden, potasiu, fier, magneziu, cupru si fibre foarte solubile.
Căpşunile au o valoare calorică foarte mică. În plus, 150 de grame de căpşuni au circa 40 de calorii. În aceste condiţii, cura de căpşuni este echivalentul unui tratament care revitalizează întreg sistem cardiovascular.
Căpşunile tonifică muschiul cardiac, purifică şi improspateaza sângele, reglează şi completează rezervele de fier din organism. Despre căpşuni de mai poate spune că echilibrează nivelul glicemiei din sânge, iar antioxidanţii foarte puternici pe care aceştea îi conţin au capacitatea de a distruge şi combate apariţia celulelor canceroase.
De reţinut:
1. Este dovedit științific faptul că, dacă sunt consumate zilnic, întăresc sistemul imunitar.
2. Căpşunile sunt excelenți agenți antiseptici și anti-inflamatorii. Căpşunile împiedică dezvoltarea virusului gripal.
3. Prezenţa iodului în căpşuni compensează lipsa acestuia din produsele alimentare zilnice, dar și din apa potabilă.
4. Căpşunile reduc efectul zahărului și de aceea sunt incluse în dieta diabetului zaharat.
5. Dacă aveţi probleme cu rinichii şi cu tractul urinar este recomandat să consumați căpşuni întregul sezon. Dar nu mai puțin de 400 grame zilnic.
6. Căpşunile sunt un diuretic natural.
7. Acidul salicilic, conținut de aceste fructe unice, ajută la reducerea durerii în articulaţii!
8. Căpșunile pot combate anemia. 200 grame de căpşuni proaspete conțin 60 de calorii, 4,6 grame de fibre, 0 grame grăsimi, 1,2 grame proteine, 14 g carbohidraţi, 28 mg calciu, 0,8 mg fier, 20 mg magneziu, 38 mg de fosfor, potasiu 54 mg, 1,4 mg seleniu, 113.4 mg de vitamina C, 35.4 mcg de acid folic, 54 UI de vitamina A.
9. Măștile de căpşuni bine uscate vindecă acneele și închid porii.
10. Sucul parfumat din căpşuni proaspete este cea mai bună loţiune! Acesta este un leac miraculos care elimină petele maronii de pe ten cauzate de vârstă, dar îndepărtează şi pistruii.
Căpşunile sunt, evident, bogate in proprietăți curative, dar și le pot pierde foarte repede dacă nu sunt depozitate corespunzător.
În primul rând, este important de știut faptul că aceste fructe nu pot fi păstrate mult timp în frigider.
Căpşunile pot fi tratate cu nitrați care pot dezvolta o ciupercă ce este cancerigenă și de aceea, în principiu, nu este bine să fie ținute multă vreme. De aceea sfatul experţilor este acela de a se consuma în termen de două zile după ce au fost culese. Dacă totuși doriți să păstrați fructele în frigider, nu trebuie să fie spălate înainte sub nicio formă.
Îndemnul nostru este să consumaţi cât mai multe căpşuni, pentru că sunt o adevărată binefacere pentru organism.
