Specialiştii au ajuns la concluzia că mama dietelor a fost, este şi va fi POSTUL: cea mai bună soluţie pentru o alimentaţie sănătoasă, se regăseşte aşadar în recomandările creştin-ortodoxe.
Aşa numitele „restricţii culinare” pe care le impune postul, reprezintă de fapt, calea cea mai rapidă si mai echilibrată, de a face curăţenie generală în organism, şi de a dobândi o formă fizică de invidiat.
Postul pare să constituie un program alimentar anual, atât de bine pus la punct, încât orice adaos sau eliminare, sunt pur şi simplu inutile.
Postul este întâlnit în multe religii, nu numai în cea ortodoxă, dar obiectivul său este acelaşi: curăţenia internă – prin aceasta înţelegându-se atât detoxifierea, cât şi „primenirea” mentală, asemenea unei încăperi în care se impune aerisirea şi ştergerea regulată a prafului, dacă vrei să respiri bine.
Despre beneficiile consumului de fructe şi legume, deja se cunosc o mulţime de lucruri, dar postul pare să aducă organismului mult mai multe lucruri bune: studii recente au demonstrat o diminuare considerabilă a bolilor cardiovasculare în rândurile persoanelor care postesc.
Mai mult decât atât: pe perioada în care se renunţă la grasimi şi în general, la tot ceea ce ne-am obişnuit să numim „de dulce”, organismul intră într-un sofisticat proces de „revizie tehnică”, vindecându-se de o serie de boli pe care nici măcar nu am apucat să le conştientizăm.
Potrivit opiniei nutriţioniştilor, postul ne ajută să ne menţinem tineri şi în formă, prelungindu-ne viaţa şi îmbunătăţindu-ne performanţele în cam tot ceea ce facem, pornind de la activităţile fizice curente şi până la cele intelectuale, creative sau artistice.
Roxana Iorgulescu
