Astăzi, 16 octombrie, se celebrează Ziua Mondială a Alimentaţiei, introdusă de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), care sărbatoreşte şi împlinirea a 67 de ani de la înfiinţare.
În centrul tematicii din acest an, FAO a fixat un obiectiv de major interes la scară globală, vizând „Sistemele alimentare sustenabile pentru siguranţa alimentară şi nutriţională”.
În contextul în care economia Republicii Moldova cunoaşte profunde transformări, generate de evoluţia exporturilor de produse alimentare spre Europa, dar şi către zona de Est, interesul ţării noastre pentru implicarea în astfel de manifestări, cunoaşte o curbă ascendentă.
Conştiinţei responsabilităţii vizând asigurarea unei alimentaţii sănătoase pentru populaţia locală, dar şi în sectorul produselor alimentare destinate exporturilor, i se alătură identificarea posibilităţilor pe care ţara noastră le-ar deţine, în vederea contribuirii la lupta împotriva foametei în lume.
Alimentaţia tradiţională moldovenească se bazează pe un sistem de valori vitale şi etnoculturale specifice, de o incontestabilă calitate – conservarea acestor elemente pozitive, ar putea constitui un veritabil atù în fluxurile relaţionale din acest sector, cu celelalte ţări, promovând imaginea culturii noastre alimentare sănătoase în întreaga lume.
Roxana Iorgulescu
