Vegetarianismul, ca concept și practică își datează apariția printr-un număr mare de adepți încă în India antică, secolul VI î.e.n. Dieta avea ca temelie principiile non-violente față de animale și egalitate între rase și speciile vii.
Iată 10 motive sugerate de vegetarienii autohtoni de ce e mai bine să fii vegetarian:
1. Principii etice și reducerea discriminării. Toate ființele vii de pe planetă au drepturi, iar sacrificarea animalelor le încalcă în cel mai aprig mod. Dezgustul față de pricinuirea durerii unei vietăți capabile de a simți și compasiunea față de frații noștri mai mici este un argument bun să devii vegetarian. Deși consumul cărnii ca și concept poate fi acceptat, modul în care sunt tratate animalele în industria comercială este dezgustător.
2. Este mai sănătos. Cei care exclud consumul produselor de origine animală reduc riscul de a suferi de boli cardio-vasculare sau neurologice, accidente vasculare, hipertensiune arterială, boala Pakinson,sindromul Alzheimer. Din cauza spaimei ce o simt animalele înainte de a fi măcelărite, carnea lor conține o doză mare de adrenalină ce poate induce agresivitate consumatorului.
3. Corpul arată și se simte mai bine. Grăsimile de origine animală, cele saturate, sunt dăunătoare organismului și pot provoca obezitate. Un efect negativ al consumului de carne este deprecierea calității oaselor, proteina animală (inclusiv lactatele) nu aduce calciu în organism, ci dimpotrivă, îl elimină. Asta este reacția de apărare a organismului pentru a neutraliza efectele negative ale proteinei animalice.
4. Energia. Există mituri că fără carne, în special sexul masculin, nu ar avea destulă energie pentru a fi rezistenți unui efort fizic mai mare. Lucru ce este mai puțin corect, consumul energetic la digerarea cărnii și sintetizarea proteinei animalice este mult mai mare decât cantitatea de energie primită de organism.
5. Protecția mediului. Cercetătorii, după nenumărate studii au ajuns la concluzia că utilizarea cărnii în alimentație nu doar poate dăuna organismului nostru ci și face rău planetei. Consumatorii de carne sunt de două ori mai nocivi decât vegetarienii. Conform unui studiu, schimbarea dietei cu carne într-una vegetariană reduce emisiile de carbon cu de 1,4 ori mai mult decât cantitatea redusă de la schimbarea unei Toyota Camry cu o mașină hibrid. Asta din cauză că o cantitate mare de metan în aerul emis este de la măcelărirea animalului, metanul fiind un gaz cu efect de seră cu 32% mai potent decât dioxidul de carbon.
6.Carnea expusă la piață provine de la animale hrănite și tratate cu substanțe dăunătoare, hormoni de creștere, vaccinuri periculoase,făină și furaje fabricate din oasele cadavrelor bolnave. Astfel corpul nostru devine, după cum spunea și Leonard da Vinci “Loc de îngropăciune pentru animale” .
7. Argumentul că oamenii sunt concepuți ca vânători poate fi anulat, genetic, structural și fiziologic ființa umană nu e construită consumului de carne. Între oameni și animalele carnivore este o diferență mare, carnivorele au tractul digestiv de 3 ori mai mare decât lungimea corpului,omnivorele de 3-4 ori iar oamenii de 10-12 ori ca și frugivorele. Oamenii nu au nici ghiare, nici incisivi puternici, nici colți lungi și ascuțiți ce ar determina ființele prădătoare.
8. Religios. Hinduismul și jainismul susțin vegetarianismul ca concept moral, buddhismul Mahayana încurajează vegetarianismul ca fiind benefic pentru dezvoltarea compasiunii iar creștinismul și islamul nu o fac. Conform unor ipoteze, inițial oamenii și animalele erau vegetarieni, consumul de carne a fost permis temporar, după potop, din cauză că speciile vegetale au fost distruse.
9. Economic. Este mai puțin costisitor să fii vegetarian, descoperi noi produse și noi alimente care în mod normal nu le-ai fi încercat. Conform Institutului World Watch reduceri masive în consumul cărnii în națiunile industriale va ușura povara instituțiilor de sănătate în timp ce va îmbunătăți sănătatea publică.
10. Cele mai strălucite minți ale umanității au fost adepți ai vegetarianismului : Einstein, Socrate, Pitagora, Platon, Sir Isaac Newton, Lev Tolstoi, Mahatma Gandhi, Voltaire, Confucius, Albert Schweitzer, George Bernard Shaw, Mary Shelly, Immanuel Kant, Vincent Van Gogh, Hippocrate, Leonardo da Vinci.
Să fii vegetarian e o alegere conștientă și o trapă de salvare pentru orgasnismul tău. Acest articol nu a fost conceput pentru jignirea sau discriminarea persoanelor consumatoare de carne ci ca un posibil imbold.
